Зачастую слово «диета» используют в связи с уменьшением веса, но в широком смысле оно означает общее количество пищи и напитков, необходимых конкретному человеку. Это слово часто используется в сочетании «сбалансированная диета» — для описания количества пищевых продуктов, необходимых человеку для удовлетворения именно его потребностей. Количество и виды потребляемой пищи зависят от ряда факторов. Вот некоторые
ИЗ них:
• Личные вкусы, которые могут ограничить выбор доступной вам пищи, способной обеспечить сбалансированную диету.
• Наличие или отсутствие зубов. Плохое состояние зубов влияет на способность пережевывать пищу Кроме того, проблемы с пережевыванием пищи возникают при плохо подогнанных или поврежденных зубных протезах.
• Пониженные обоняние и вкусовые ощущения как результат болезни и плохого ухода за ртом. Иногда медикаменты воздействуют на вкус пищи, лишая человека удовольствия от еды.
• Затрудненность глотания, которая может вызываться болезнью, а также инфекцией в полости рта и горла.
• Тошнота и рвота, причина которых — принимаемые лекарства. Однако они могут быть связаны и с заболеванием. Важно помнить, что людям, которые не могут принимать твердую пищу, нужно получать необходимое питание в жидком виде. В этом случае нелегко обеспечить достаточное разнообразие пищи по вкусу, цвету и консистенции.

Новый подход — жизнь без напряжения!
— Ты пьешь?
— Нет.
— Тогда куришь?
— Нет.
— Значит, колешься?
— Нет.
— Как же ты расслабляешься?
— А я не напрягаюсь...
Ранее использовавшиеся, старые способы снижения веса были проверкой волевых качеств. Новый подход — жизнь без напряжения!
Если выразить идеологию центра «Доктор Бор-менталь» в отношении помощи людям с избыточным весом одной фразой, то она будет звучать так:
*
Не просто похудейте сохраните стройность. Без запретов!
Ожирение — хроническое заболевание, имеющее свойство возвращаться и прогрессировать. 95% людеп, самостоятельно снижающих вес, снова его на-бiграют. Семнадцать лет назад мы поставили амби-цпозную цель — доказать, что возможно не просто снизить вес, но и сохранить стройность. Мы нашли ociroBHoff «ингредиент успеха» в этом деле. Именно комфорт в снижении веса является гарантией стабильного результата. Сто тысяч наших клиентов, ставших стройными, доказали это.
Хотя и не все согласны с нашим неприятием временных «похудатсльных мероприятий» и насилия над собой.
Но давайте посмотрим чуть дальше в будущее. Как чувствует себя тело, которое раздувают и сдувают как гармошку? Как врач скажу, что это огромный стресс для организма. Лучше всю жизнь жить толстой, чем постоянно находиться в процессе снижения и набора веса. Что происходит с весом человека, который полгода жил в постоянном напряжении? Вы прекрасно знаете это сами: он растет. Килограммы возвращаются и приводят «друзей».
Как-то замечательного актера Михаила Боярского спросили о его пристрастии к алкоголю. «Как же, — ответил Михаил Сергеевич, — я сейчас закодирован на год. Так вот, срок заканчивается 7 аире-ля. И я точно знаю, где в этот день я буду, с кем и в каком состоянии». Люди, пытаясь решить проблему зависимости через волю, ощущают, что мотают срок, ожидая выхода на свободу. Полные люди, садясь па диету, зачеркивают в календаре дни, высчитывая, когда все это кончится. И эти мучения не заканчиваются никогда. Потому как после 158-й диеты человек, передохнув, снова рвется в бой, свято веря, что на этот раз все будет по-другому. Так и перескакивает толстяк как белочка от одной диеты к другой. А наша культура, наше общество подыгрывают этой игре, каждый год подбрасывая «новую Супер-Пупер-диету». Все это воспринимается, как «полосатая жизнь»: вот я существую (диета), а вот я живу по-человечески (объедаюсь). Очень похожи английские слова diet — диета и die — умирать. Мы считаем, что это не случайное совпадение.
Подчеркну: в книге я часто пользуюсь словом «диета», ио не в значении «рацион» или «набор продуктов», а в смысле «ограничения в еде». Вот он, недостаток всех диет. Вас ограничивают! Не позволяют вам есть то, что вы хотите, и в любых количествах. Парадокс: когда вы не па диете, вы спокойно можете отказаться от блюда или даже пропустить прием пищи, не испытывая чувства потери. Но стоит вам пропустить трапезу, когда вы сидите на диете, как вы решаете непременно наверстать упущенное в следующий раз. Никому еще не удавалось потреблять на диете ровно столько калорий, сколько дозволено, напротив, допустимый лимит калорий превышают почти все.
«Я — просто безвольная тряпка!» — с презрением выносит себе суровый вердикт опохмелившийся яствами гурман. И не подозревает, что дело тут совсем не в силе воли. Просто человеку свойственно стремиться к счастью, и это стремление, порой превосходящее даже инстинкты, куда интенсивнее силы воли. А если символом счастья является та же пресловутая шоколадка? Куда от нес денешься, если только она может так порадовать, и успокоить, н взбодрить? Тут уж, как в песне о роковой любви: «Я живу во грехе, и назад нет пути, потому что нельзя отказаться от счастья!»

• Головная боль
• Боли в спине
• Боли в нижней части живота (спазмы)
• Чувствительность груди
• Задержка жидкости
• Депрессия
• Раздражительность
• Резкое изменение настроения
В настоящее время считается, что предменструальный синдром в те или иные моменты жизни встречается приблизительно у 50 процентов женщин. Время от времени в прессе появляются драматические сообщения, среди которых несколько раз встречались и такие, где приговор женщине, виновной в убийстве, смягчался в связи с тем, что в момент преступления она была жертвой предменструального синдрома. Однако данные широких обследований показывают, что основная часть женщин, страдающих этим синдро-мом, испытывают более «приземленные», хоть и достаточно мучительные симптомы: беспокойство, раздражительность и депрессию, а не ту потерю самообладания, которая ассоциируется со вспышками жестокости, приводящими к преступлениям. Обычный возраст появления данных симптомов - около 35 лет, хотя некоторые женщины начинают испытывать их, еще будучи подростками. Предменструальный синдром обычно не возникает у женщин, использующих оральные контрацептивы. Причина возникновения этого синдрома до сих пор не найдена, хотя считается, что здесь играют роль гормональные и связанные с режимом питания факторы. Разумеется, никакого магического средства от этого заболевания не существует; но каждая женщина вполне может оказать себе посильную помощь. Прежде всего следует признать, что данная проблема существует, и стараться не закрывать на нее глаза.
Процесс самоосознания поможет вам понять истинные мотивы вашего поведения, а также покажет людям, занимающим важное место в вашей жизни, что вы вовсе не
специально выставляете напоказ свое упрямство или иные «особенности» вашего характера. Порой, чтобы достичь облегчения, стоит просто поплакать, а иногда этому же могут способствовать физические упражнения или специальная техника расслабления. Раздражение лучше всего подавлять, занимаясь какой-нибудь работой, особенно ритмической: раскатыванием теста, копанием, замешиванием хлеба. Из-за возможной связи между питанием и предменструальным синдромом вам стоит обратить особое внимание на то, чтобы ваша диета была сбалансированной и содержала в себе достаточное количество витаминов и минеральных веществ. Лекарственное лечение в этом случае не так уж необходимо, однако, если вы чувствуете, что таблетки могут оказать вам определенную помощь, обратитесь за советом к своему доктору. Подчас легкие транквилизаторы могут принести заметное облегчение, а мочегонные средства избавят вас от задержки жидкости в организме.

Сбалансированная диета важна для тех, чье здоровье нужно восстановить. Добиться сбалансированного питания непросто, если больной не хочет есть, но имеются средства для поднятия настроения и улучшения аппетита.
Нельзя забывать и о приеме достаточного количества жидкости. Вода нужна всем системам человеческого организма. Она переносит по телу необходимые вещества и выводит ненужные. Вода в своей природной форме или в составе иных жидкостей столь же важна, как и другие питательные вещества. Обычно человеку требуется от 1,5 до 2 литров жидкости вдень, если только по медицинским показаниям не нужно иное количество. Ошибочно считать, что недержание можно лечить, уменьшая количество принимаемой жидкости.